НОВИНИ

Часник знижує артеріальний тиск і серцевий ризик

Часник знижує артеріальний тиск і серцевий ризик


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Часник і часникова олія, відповідно, були частиною людства протягом тривалого часу. З давньої історії люди використовували часник як кухонне приладдя та як природне ліки. Пряний на смак і пахне цибулею (його близьким двоюрідним братом), часник продовжує вживатися для своїх кулінарних та корисних для здоров’я людей у ​​всьому світі.

Allium sativum (часник) найчастіше вважається кулінарною добавкою. Насправді це повсюдно, дешево та смачно.

Сьогодні ми розглянемо, хто, що, коли, де, чому і як часник. Наша увага буде зосереджена на лікарських перевагах часнику, точніше, на концентрованій формі часнику, яка є часниковою олією. Як і його джерело, часникова олія також порівняно недорога. І це має додаткову перевагу, оскільки воно є менш гострим, а також широко доступним і недорогим.

Перш ніж ми ознайомимося з 12 перевіреними на здоров’я часником часнику, давайте швидко розглянемо захоплюючу історію лікування рослини.

ЧЕСНИК І ЧЕСНИКОВА МАСЛА В ІСТОРІЇ

"Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею". ~ Гіппократ (близько 460 р. До н. Е. - близько 375 р. До н. Е.)

Часник має неймовірно багату історію, від Стародавньої Греції до наших днів.

"Батько західної медицини" Гіппократ нібито "прописував" часник для цілого ряду захворювань, включаючи проблеми з травленням, втома, паразитарні інфекції та проблеми з диханням. Гіппократ, ймовірно, виступав за те, щоб принести часник оригінальним грецьким олімпійцям.

Незабаром після того, як він був представлений грекам, пропаганда часнику поширилася в Стародавньому Єгипті, "долині Інда" (нинішній Пакистан та західна Індія). Люди давньої Індії зробили часник важливою сполукою в аюрведичній медицині.

Ці древні індійські цілителі познайомили рослину часнику з китайськими цілителями. Сьогодні Китай відповідає за 80 відсотків світового часнику.

Гранична примітка: Нещодавно уряд Китаю критикували представники міжнародних служб охорони здоров’я за те, що він «бланшував» часник, щоб зробити його більш привабливим. За даними газети India Times, вона також "завантажена пестицидами".

Зрештою часникова рослина пробилася на захід у Новий Світ після того, як її завели авантюристи та торговці з Франції, Португалії та Іспанії.

ПЕРЕВАГИ ЗДОРОВ'Я ЧЕСНИКУ ТА ЧЕСНИкової МАСЛИ

ЧЕСНИК ПОЖИВНИЙ І НІСКИЙ У КАЛОРІЯХ

Фунт за фунт (зуб за зуб?), Це одна з найбільш здорових і поживних продуктів. Лише один зубчик часнику містить 2 відсотки добової норми (DV) для марганцю та вітаміну B6. Ця ж кількість також містить 1 відсоток селену та вітаміну С. Інші мінерали у поважних кількостях включають кальцій, мідь, залізо, фосфор та калій.

МОЖЕ ЗНИЖИТИ РИЗИК РАКУ ЛЕГКИХ

На рак легенів припадає 18 відсотків усіх смертей від раку у всьому світі, або 1,6 мільйона людей. Деякі вчені вважають, що сірчано-сірчані сполуки (OSC) у часнику, що виводяться через легені, забезпечують захисний ефект при раку легенів.

У 7-річному дослідженні, опублікованому в журналі Cancer Prevention Research, вчені з Китаю виявили, що люди, які їли сирий часник щонайменше двічі на тиждень, мали на 44 - 72 відсотки нижчий шанс захворіти на рак легенів. Майже 6000 людей взяли участь у знаковому дослідженні.

МОЖЕ ЗАХИСТИТИ ОСТЕОАРТРИТ

Дослідницька група з Кінгс-коледжу та Університету Східної Англії постулює, що овочі луку можуть зменшити симптоми артриту, зокрема остеоартриту (ОА). ОА - це стан, що характеризується дегенерацією хряща та підлеглої кістки.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі BMC Musculokeletal Disorders, 1000 жінок, які регулярно їли фрукти та овочі, включаючи лук, показали менше ознак раннього розвитку ОА.

ЦЕ ПОТУЖНИЙ АНТИБІОТИК

Часникова олія має потужні антибіотичні властивості. Антибіотики - це фармакологічні речовини, які пригнічують або знищують ріст бактерій та мікроорганізмів.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Antimicrobial Chemotherapy, з'єднання в часнику, яке називається діаллілсульфід, до 100 разів ефективніше протистоїть бактеріям Campylobacter. Кампілобактер є однією з основних причин кишкових захворювань.

ЗАХИСТИ СЕРЦЕ

Інший компонент часникової олії, діаллілтрисульфід, є життєздатним захисником серця під час операції та після зупинки серця. Дослідницька група з університету Еморі також виявила, що діаллілтрисульфід може бути ефективним засобом лікування серцевої недостатності. Інший компонент часникової олії, сірководень, також демонструє серцезахисні властивості.

У дослідженні, опублікованому в Journal of Agricultural and Food Chemistry, миші, які перенесли серцевий напад, яким вводили діаллілсульфід, мали на 61 відсоток менше пошкоджень серця порівняно з контрольною групою.

Ті ж самі вчені також зазначають, що "часникова олія має значний потенціал для захисту [серця]" від кардіоміопатії (захворювання серцевого м'яза), спровокованої діабетом.

ЗНИЖИТИ КРОВИЙ ТИСК

Гіпертонія або високий кров'яний тиск є ключовим фактором серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти та інсульти. У всьому світі більше людей помирає від серцевих захворювань, ніж будь-яка інша причина. У 2016 році, за оцінками, 15,2 мільйона людей померли від ССЗ у всьому світі.

Деякі дослідження показують, що речовини, що містять екстракт часнику, знижують кров’яний тиск у людей з гіпертонією. У дослідженні, опублікованому в Journal of Nutritional Biochemistry, дослідницька група дійшла висновку, що «... екстракт часнику ... спричиняє значне зниження систолічного та діастолічного артеріального тиску». Це також призводить до зменшення реакцій окислення в організмі ”.

МОЖЕ ПОЛІПШИТИ РІВНІ ХОЛЕСТЕРОЛУ

Хоча пропоновані часником переваги для зниження рівня холестерину не є настільки однозначними порівняно з його впливом на кров'яний тиск, анекдотичні дані та навіть деяка наукова література вказують на можливий зв'язок.

Щодо останнього, деякі дослідження в 1990-х роках наводять зменшення на 9-12 відсотків; у 2000 р. 4-6 відсотків. У дослідженні 2012 року, опублікованому в журналі Nutrition Reviews, дослідники виявили, що 800 мг витриманого екстракту часнику може знизити рівень холестерину на 8 відсотків у людей, які страждають високим рівнем холестерину. Доктор Карін Рід з Університету Аделаїди (AUS) заявляє, що добавки часнику знижують ризик "коронарних подій" на 38 відсотків у людей старше 50 років.

МОЖЕ БУТИ ПОТУЖНИМ НЕЙРОПРОТЕКТОРОМ

Як зазначалося вище, це потужний антиоксидант. Вчені приписують антиоксидантні властивості часнику багатьом активним сполукам, включаючи S-ацетилцистеїн, S-аліл-меркаптоцистеїн та N (альфа) -фруктозил аргінін.

Дослідження 2006 року, опубліковане в Journal of Nutrition, посилається на антиоксидантні властивості витриманого екстракту часнику (AGE) у твердженні, що воно зменшує ризик деменції. Таким чином, у звітах зазначається, що він "може допомогти запобігти когнітивному спаду, захищаючи нейрони від нейротоксичності та апоптозу [запрограмованої загибелі клітин]".

МОЖЕ ПІДВИЩИТИ СПОРТИВНІ ВИЗНАЧЕННЯ

Давно спортсмени використовували часник як свого роду підсилювач продуктивності. Нібито стародавні культури використовували часник для поліпшення працездатності та зменшення втоми робітників.

У дослідженні 2005 року, опублікованому в Індійському журналі фізіології та фармакології, було виявлено, що часникова олія знижує "частоту серцевих скорочень при максимальному фізичному навантаженні і ... [зменшує] значне навантаження на серце, в результаті чого краща толерантність до фізичних вправ ”.

У дослідженні учасники приймали лише чотири капсули часникової олії двічі на день (загалом 8). Також важливим є той факт, що ці результати відбулись лише за шість тижнів.

МОЖЕ ЗМІЦНИТИ КІСТКИ

У дослідженнях на тваринах суб'єкти, які приймали часник, аналізували підвищений рівень естрогену, пов'язаний зі зменшенням втрати кісткової маси. У дослідженні, яке видається особливо актуальним, жінки в менопаузі, які отримували лише два грами сухого витриманого екстракту часнику, знизили свої маркери дефіциту естрогену.

Наукова література показує позитивний зв’язок між прийомом часнику та профілактикою артрозу. Таким чином, подальші дослідження точного впливу часнику на здоров'я кісток представляються виправданими. У будь-якому випадку, доповнення AGE (800 міліграмів на добу?) Може бути доцільним для тих, хто стурбований здоров'ям кісток.

ДЕТОКСИФІКУЄ ТІЛО

Існують дослідження, які постулюють, що він зменшує концентрацію свинцю в крові та тканинах. Щоб перевірити гіпотезу, дослідники досліджували наслідки споживання часнику в популяції, що перебуває під загрозою отруєння свинцем.

У дослідженні, опублікованому в журналі Basic & Clinical Pharmacology and Toxicology, дослідники завербували 117 працівників на фабриці автомобільних акумуляторів. Дослідники давали робітникам 1200 мікрограмів аліцину тричі на день протягом чотирьох тижнів. Як результат, концентрація свинцю в крові "значно впала", повідомляють дослідники.

МОЖЕ ПОВИНТИ ВІД ДОЛГОГО ЖИТТЯ

Враховуючи величезну наукову літературу, яка стверджує про позитивний вплив часнику на фактори, що сприяють передчасній смерті (наприклад, артеріальний тиск, холестерин, зниження ризику ССЗ та раку легенів тощо), справедливо сказати, що часник це може допомогти вам жити довше.


Відео: Как понизить давление быстро? Нормализовать кровяное давление. (Може 2022).